东山白玉枇杷有什么特点（东山白玉枇杷的由来）

来源：最后更新：22-08-06 02:34:23

导读：白玉枇杷是东山特有的品种，被评为江苏省十大精品枇杷，在江浙沪乃至全国都享有一定的知名度。果肉色泽晶莹，肉厚汁多，甜而不腻，入口即化。

　　东山白玉枇杷有什么特点？怎么辨别正宗东山白玉枇杷？

　　如何辨别正宗白玉枇杷?白玉枇杷真不真?记得看屁股!

　　东山枇杷

　　底部是呈五角星形状的，肉质洁白，易撕皮。

　　由于太受消费者追捧，现在市场上冒充的白玉枇杷很多，大家可以通过外形来辨别。白玉枇杷有个最明显的特征：标志性的五角星屁股。

　　除了这个基本特点，我们还可以用“一看时、二看形、三看肉、四品味”的口诀来分辨正宗的白玉枇杷。

　　一看时：白玉枇杷为每年小满节气左右成熟，若非此时节成熟的枇杷非此品种;

　　二看形：白玉枇杷形如圆球而稍扁，光照下如玉雕般透明;

　　三看肉：白玉枇杷肉厚汁多，颜色晶莹，肉质细嫩;

　　四品味：白玉枇杷酸甜适度，入口而化，爽口不腻。

　　其他产地:

　　南方许多种植基地，因为品种的杂交和改良，果子或呈椭圆形和梨形。而苏州的枇杷果，和上百年前的古画上一样,留着圆溜溜的样子。

　　吃枇杷有讲究

　　这么好吃的枇杷，当然要细细品味!快来看看吃白玉枇杷的正确流程吧~

　　第一步：捏柄拿放。不要捏它的尾部，而是要握住它的柄，这样可以避免把果子捏坏;

　　第二步：底部剥皮。剥皮从枇杷屁股上的五角星开始剥，这样剥出来的枇杷十分完整，一大口吃下去更有满足感;

　　第三步：送进口中。不过枇杷虽好吃，也不要贪多哦~

　　枇杷的保存方法

　　枇杷的表面有一层细小的茸毛，直接用手指触摸的话，果皮表面容易氧化发黑。因此采摘时多保留枝柄，保证枇杷的新鲜度。

　　收到快递枇杷要第一时间打开吃，枇杷果子容易受伤，枇杷柄得轻拿轻放。可直接放在通风处保存，若想存放得久一些，可用塑料袋密封后放入冰箱保鲜。

　　如何挑选枇杷

　　①看颜色：成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色;

　　②看形状：味美甘甜的枇杷一般整体形状呈圆形，上面较底座略小，表面微鼓;

　　③看绒毛：挑选带有绒毛的枇杷，这种枇杷都比较新鲜，枇杷上的绒毛也可以起到枇杷的保护作用。

　　枇杷果核有毒

　　枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要食用，以免危害健康及生命。

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