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泰安十大名菜有哪些(泰安十大名菜有哪些菜)

来源: 最后更新:24-02-29 12:15:11

导读:泰安十大名菜有泰山三美,指泰山的白菜、豆腐和水。还有干炸泰山螭霖鱼、泰山松莪炖鸡等,来泰安游玩一定要尝尝哦。

  泰安十大名菜

  泰山三美:

  指泰山的白菜、豆腐和水。泰山三美汤汁呈乳白色,白菜呈象牙白色,豆腐多汁,白菜绵甜而清爽,汤汁微甜清醇。

  干炸泰山螭霖鱼:

  泰安传统风味高档名吃,具有较高营养价值。蚂霖鱼的肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,备受人们的喜爱。

  泰山松莪炖鸡:

  泰山松莪,又名泰山松蘑,当地人俗称莪子,是泰山名特产,名贵的野生食用菌。

  泰山炒鸡:

  泰山炒鸡选用当地的泰山土鸡,搭配特制的调味料,经过炒制而成。

  泰山虎头鸡:

  用面裹鸡,油炸后放水炖,入口即化,肉质松软,骨肉分离,美味无比。因其外形不规则极似虎头,所以称为虎头鸡。

  泰山干炸豆腐丸子:

  豆腐泥加上调味料,在颗粒淀粉上滚制,放入热油锅中炸制而成,菜福肴如毛栗,外焦内嫩,蘸椒盐、醋汁吃,风味独特。

  肥城甲氏瓯鸡:

  “甲氏瓯鸡”是肥城石横镇有名的特色美食名吃,其“汤清骨化,美味可口”,堪称一绝,历经百年盛名不衰。

  宁阳石锅鱼:

  石锅鱼的石锅选用天然石材,饭桌中间特意设置一个空槽,用来放置石锅,石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。

  东平甲鱼糊豆:

  东平湖甲鱼是一种名贵水产品,也是一种高级滋补品,它全身都是宝,食用和药用价值很高。

  肥城肘子:

  除夕夜吃肘子,预示着肥猪拱门、送福到家,图个吉利。

标签: 泰山  肥城  调味料  豆腐  石锅  

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