来源: 最后更新:23-07-31 07:50:40
姜母鸭在泉州随处可见,满大街都是,几乎成了泉州的标志。
姜母鸭有干湿两种口味,一道菜居然有这么多吃法和这么多好店,说明泉州的美食应该很多元。鸭肉又嫩又香。外面的鸭皮没有一点肥腻感,鸭肉+姜母怎么可以做得这么鲜香。
泉州另一特色是面线糊
面线糊里可以加各种小料:油条,醋肉,大肠,虾仁,香菇、鱿鱼、卤蛋.....只要你吃得下,想加多少加多少。刚入口时并不惊艳,但越吃越有味道。
泉州人早餐经常吃花生汤
花生剥皮长时间慢煮到融在汤里,入口即化,花生和汤一时难分彼此,和面线糊有其曲同工之妙。
泉州小吃众多,粽子在泉州也展现了不一样的色彩。
泉州还有个本地奶茶品牌,叫莓超疯;还有另一个奶茶品牌叫壶见,和莓超疯有点像,属于闽式特色奶茶。
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