来源: 最后更新:23-07-25 07:51:52
一、介绍
这“狗浇尿”虽说名字不雅,但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。为什么一张薄饼会叫做“狗浇尿”呢?原来这是由它的特殊制作方法得来的。烙制“狗浇尿”时,需边烙饼,边沿锅的四周浇少许菜籽油,这一动作就酷似狗在撒尿一般,所以就有人戏称这是“狗浇尿”。“狗浇尿”如此俗名的确能够满足宾客一探究竟的心理,在好奇中体会青海的乡土风味,又能“雅俗共赏”,来一盘“狗浇尿”也应是不错的选择。
二、推荐名店:
伊香苑茶餐厅(西宁市城西区黄河路9号)
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