来源: 最后更新:22-11-04 12:10:43
蜂蜜柚子茶是一种起源于韩国的饮品,最近几年在国内也十分流行,而且一些喜欢美食的人还喜欢自己在家中制作蜂蜜柚子茶,只是对他的做法还不十分了解,今天我就对蜂蜜柚子茶的做法做一个详细介绍,能让大家知道,在家中应该怎样制作蜂蜜柚子茶.
1、制作蜂蜜柚子茶时需要准备新鲜的柚子,一个蜂蜜300克,冰糖200克,食用盐适量,另外还要准备一个干净的玻璃瓶,并用高温进行消毒,把玻璃瓶中的水分全部去除晾干,再准备一个不锈钢的小锅。
2、把准备好的新鲜柚子用清水洗净,然后涂抹适量食用盐,用力揉搓一会儿,再用清水冲洗,这样可以去掉柚子表面的果胶,然后把柚子的果皮取下,把他那一层的白色绒状物取出不要。
3、把余下的柚子皮放在淡盐水中浸泡1到2小时,泡好以后取出,去掉水分,再把它切成丝状。把得到的柚子果肉全部拔出,里面的人把外层的内皮全部去掉,果肉中的籽也全部去掉。
4、把得到的柚子果肉弄成块状,放到不锈钢锅中,加入适量清水,小火慢慢熬煮,等锅中的柚子果肉全部散落成颗粒状,再加入准备好的冰糖和1/2的柚子果皮一起煮制,等锅中的水分快要干时,再加入另外一半儿的柚子皮,这时一定要不断的搅拌。
5、等柚子皮和柚子果肉中的水全部煮出以后,柚子果皮就能变成晶莹的透明状,这时可以关火,等它略微降温以后再把准备好的蜂蜜放到锅中,与柚子皮和柚子果肉一起搅匀,这是自制的蜂蜜柚子茶,就已经做好,等他完全降温以后,取出装入的玻璃瓶中密封存入冰箱即可,想喝蜂蜜柚子茶时取出适量放在杯子中,用温开水冲调就能饮用。
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