来源: 最后更新:22-10-30 08:49:37
九层塔在生活中就叫做罗勒,西餐里很常见,与番茄非常的搭。在潮菜中又叫金不换九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物,其花层多层塔状,故被称为九层塔由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,又叫做兰香罗勒。下面我们来看看九层塔具有哪些功效与作用。
1.九层塔全草具有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效。
2.九层塔全草含有挥发油,故植株可提取芳香油,故近有引种栽培以作为提取芳香油的原料。
3.九层塔的果实光明子,含有丰富的营养物质,摄入人体后可促进肠胃蠕动,有助于消化。除此外,还可以清肠名目,对食物中许多有害物质具有解毒作用。
4.九层塔嫩茎叶柔和芳香,主要用作凉拌菜,也可炒菜,做汤,沾面糊后油炸至酥后食用,或作调味料。
5.九层塔精油可治偏头痛,助消化及呼吸道系统,抗痉挛,杀菌,促进血液循环,调节月经过少,抗老化,治疗粉刺等。
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