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白茶饼怎么冲泡（福建白茶饼怎么冲泡）

来源： 最后更新：22-10-18 03:30:39

1、撬茶：根据冲泡需求，撬下薄片状的白茶饼，110毫升白瓷盖碗，搭配5克白茶即可。

2、烫壶温杯：冲泡前，先用沸水将茶器都烫洗一遍，以保证茶香纯净不受外界因素干扰。

3、注水：用开水冲泡白茶饼，在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。茶饼注水时，采用环壁注水的方式即内旋式画圈注水，可让白茶饼充分浸润在沸水中。

4、出汤：出汤要把握两点，时间和手法，注完水后停留7秒即可出汤，

标签: 白茶  沸水  盖碗  

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