来源: 最后更新:22-09-24 09:17:39
鸡粒青菜绿豆粥的味道非常的可口的,下面给大家总结一下该粥的做法步骤。
鸡粒青菜绿豆粥鸡粒青菜绿豆粥的材料
鸡腿肉,姜片,绿豆,大米,青菜,盐少许
鸡粒青菜绿豆粥的做法
1.去皮去骨鸡腿肉适量切小粒、姜片、泡好的绿豆、大米一起下锅煮,快好时放入青菜碎,然后加少许盐调味。
鸡粒青菜绿豆粥的营养分析绿豆,又名青小豆,为豆科植物绿豆的种子,是我国传统的豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都高于粳米。每100克绿豆含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素0.22克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸1.8毫克。蛋白质主要为球蛋白类,其中富含蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。大家都知道,夏天炎热的时节适宜喝吃绿豆汤,即能清热解暑又能降低血压和胆固醇。可你知道吗,绿豆的吃法不同,功效不同。
以消暑为目的,只需光喝清汤,不需要把豆子吃进去。做法是把凉水煮开,旺火再煮5、6分钟即可,煮的时间不要太长。
而要以清热解毒、排除体内毒素为目的,则要喝煮得酥烂的绿豆汤。
绿豆虽好,但要记住,身体虚寒或脾胃虚寒者不要过量饮用啊,不然会加重你的不适之症一般人群均可食用
1.适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用;
2.绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
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