来源: 最后更新:22-09-23 02:52:55
相信大家对青菜猪肝粥都很熟悉吧,该粥的材料在平时生活中也很容易买到的哦。
广东风味。
猪肝80克,东北珍珠米150克,青菜(生菜最好)1棵,水1500毫升,姜丝/盐/花生油少许。
1米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。
2水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底。
3在煮粥的时候做其他工作,猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀,青菜切丝。
4粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加青菜适当放点盐调味。
加些瘦肉丝味道更佳。
一般人群均可食用
1.适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
2.患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
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