来源: 最后更新:22-09-18 02:12:38
1、看外形:可以通过观察螃蟹的外形来辨别公母,通常公螃蟹的腹部比较尖,呈三角形,且八条蟹脚上均长有绒毛,而母螃蟹的腹部圆润,形状为圆形或椭圆形,只有前端两条蟹脚长有绒毛。
2、看蟹黄:蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺,只存在于母螃蟹中,颜色为黄色或橙黄色,而且蟹黄内含有母螃蟹未排除的蟹卵,具有极高的营养价值,此外成熟的母螃蟹蟹黄饱满。
3、看蟹膏:螃蟹的公母还可以通过蟹膏来判断,蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物,呈青白色半透明果冻状液体,母螃蟹则没有。而且公螃蟹成熟后,副性腺异常发达,会将蟹壳顶起,含有丰富的营养价值。
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