来源: 最后更新:22-08-25 02:32:03
玛卡是十字花科独行菜族独行菜属一年生草本植物,根茎似小萝卜,尝起来有点辛辣,同时具有增强记忆、补充体力的效果。辨别玛卡的真假,一般可通过外观、味道、价格、产地等进行辨别。注意发霉或者是已经水泡过的、尝起来没味道的、价格低于110元左右一斤的,需要谨慎购买。正宗的玛卡一般来自云南和秘鲁。
一、什么是玛卡
1、玛卡是十字花科独行菜族独行菜属一年生草本植物,根茎像小萝卜,有紫色和黄色两种,长的叶子呈椭圆形,长20~23cm左右,长的根呈白色,长15cm左右,是主要的食用部位。一般植株长到12~20cm时,玛卡根就长成了,待数月后就可开花结果。
2、玛卡是植物类,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等多种元素,常食用可以增强记忆、促进精子和卵子的增加与活力,同时还能补充体力、提高睡眠质量等,因此药用范围广,但由于性热,所以食用时必须在医生的指导下服用。
3、玛卡是独行菜属中唯一生有肥厚的下胚轴的物种,主要产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,下胎轴呈淡黄色、金色、红色、蓝色、紫色、绿色或黑色。其中淡黄色是生活中常见的,其味道和营养价值高。当然黑色玛卡也不错,目前被公认为效果最好的一种玛卡。
二、玛卡如何辨别真伪
由于玛卡的生长环境很严苛,所以产量不多。如果想要购买,必须在正规的药店买。当然,外面也有销售,但是因为很多都是假的,所以购买时要注意,若不会可以按照以下几种方法进行辨别:
1、看外观
在市场上,大多玛卡是黑色的,且药效很好,若购买时表面发霉或者呈泡沫状,或者是已经水泡过,则不宜购买。
2、尝味道
正宗的玛卡,吃起来有点辣,如果尝起来没味道的话,则表示是假的或者是劣质的,不宜购买。
3、看价格
正宗玛卡市场价格有点小贵,一般在110元左右一斤,若低于这个价格的话,则是假的或者是劣质的,不宜购买。
4、看产地
正宗的玛卡一般来自云南和秘鲁,若是其他地区的则不宜购买。
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