来源: 最后更新:22-04-17 07:49:22
黑莓和桑葚在外观、味道和营养成分上有所不同,黑莓属于聚合果,成熟果实为深紫黑色,由单果聚生在同一花托上形成一个大果实,而桑葚属于聚花果,熟后为紫红色或紫黑色的椭圆形果实,味甜适口。另外,黑莓富含花青素和硒元素。
1、外观不同
黑莓和桑葚在外观上有所不同,黑莓属于聚合果,成熟果实为深紫黑色,由单果聚生在同一花托上形成一个大果实,而桑葚属于聚花果,熟后为紫红色或紫黑色的椭圆形果实,表面果皮不平滑,也是由多数小核果聚合而成。
2、味道不同
黑莓和桑葚在口感味道上有区别,黑莓的含糖量较少,味道是酸中带甜,且黑莓的种子较大,食用时需要注意,但是桑葚含糖量高,口感偏甜,果肉丰厚,且没有种子,或者种子很小,便于食用。
3、营养成分不同
黑莓和桑葚的营养成分不同,黑莓和桑葚都富含蛋白质、铁、锌、维生素、花青素等营养物质,桑葚维生素含量高于黑莓三到四倍,而黑莓其它营养物质含量较高。除此之外,黑莓富含硒元素,是桑葚的23到56倍。
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