来源: 最后更新:22-07-16 02:31:10
茶的品种有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶这六大类。最早的红茶被称为正山小种,起源于中国,红茶属于全发酵类茶,是将茶树的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程精制而成的茶。因为其干茶和冲泡出来的茶汤都为红色而得名红茶。
绿茶是由未经发酵,杀青、整形、烘干等工的茶树的新叶或绿芽制成的,保留了其鲜叶的天然物质,从而形成了清汤绿叶,滋味收敛性强的特点,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,是饮用发酵类茶达不到的效果。黄茶是由杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,而产生的茶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
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