来源: 最后更新:22-06-15 04:02:24
核心功效
滋养肌肤、保护肠胃黏膜、延缓衰老
简介
香油,又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点晴之笔。我国香油产品除国内销售外,每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国。
功效与作用
1、滋养肌肤,滋养肌肤是香油的重要功效之一,它含有丰富的维生素,可以提高人体皮肤细胞的再生能力,加快皮肤再生与代谢。经常食用香油,能滋养细嫩肌肤。
2、保护胃肠黏膜,香油对人类的胃肠黏膜有一定的保护作用,它能减少刺激性物质对胃肠黏膜的伤害,也能加快肠胃中毒素的代谢。另外,平时人们多喝一些香油,对咽喉还有明显的保护作用。
3、延缓衰老,香油中含有的酚类、黄酮类化合物以及微量元素硒等营养成分,能清理身体内的自由基,增强人体的抗氧化能力;又能防止多种病变发生,让人体衰老速度明显放慢。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
菌痢患者、急性胃肠炎患者、腹泻症者
不宜同食
1、富含维生素E的食物,芝麻油与富含维生素E的食物相克。因芝麻油含有较多的不饱和脂肪酸,过多的不饱和脂肪酸进入人体内,会导致维生素E缺乏,故芝麻油不宜与富含维生素E的食物问食。
食用方法
1、直接食用
取2-4克香油,直接饮用即可。
2、香煎鱼
将草鱼去鳞、内脏洗净,去头尾、从背部用刀片开,加盐腌入味待用;甜椒切粒;锅内注油烧热,放入鱼炸至金黄色捞出,入蒸锅蒸15分钟装盘待用;锅内留少许油烧热,放入甜椒、豆豉炒香,加盐、味精、香油,淋在鱼肉上,撒上葱花即成。
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