来源: 最后更新:24-05-09 01:08:03
裂开的大白菜是能吃的,白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值,含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质。
对于裂开的大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。白菜易储藏,价格实惠,而且可跟多数菜肴搭配,是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。
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