来源: 最后更新:24-05-07 12:47:23
不同的牛排味道和口感截然不同,那么牛排到底是牛的那个部位呢?
1.肋眼牛排:取自牛只的肋脊部,靠近背脊的肌肉,肉质鲜嫩,仅次于菲力,大理石纹的油花多且散布均匀,肋眼牛排一般中心会有一块显著的油脂,肉质新鲜且附有嚼劲。
2.菲力牛排:取自牛只腰内肉部位,每头上千磅的牛只只能切出几磅的菲力,菲力是牛肉中最嫩的部位,一般也是最贵重的牛排,这个部位的运动量很少,所以它的肉质就像奶油般鲜嫩且油脂含量极低,是能够高雅品味的牛排。
3.牛小排:取自牛只的前胸肋骨部位,可以采用带骨或者去骨的方法,此部位的肉质健壮且油筋及油脂甚多,适合以烧烤的方式进行食用。
2024年江苏数字旅游卡免费景区一览 江苏省数字文化和智慧旅游发展中心 招聘
2024常州大运河半程马拉松活动指南(常州马拉松终点站)
2024无锡惠山高新区民生实事项目(无锡市惠山高新区)
2024无锡滨湖区民生实事项目 无锡市滨湖区2020政府工作报告
2024经开区民生实事项目 经开区最需要实施的民生实事项目是什么
桂林市禁止燃放烟花爆竹区域有哪些(桂林市禁止燃放烟花爆竹区域有哪些地区)
2024潍坊基层公务员考试准考证打印入口
潍坊风筝会放飞梦想全球流行音乐金榜开幕式演唱会入场攻略
2024揭阳市文化馆公益培训详情 揭阳市文化中心
揭阳市文化馆2024寒假班什么时候开始(揭阳市文化馆2024寒假班什么时候开始招生)
2024年湖北襄阳贺岁纪念币贺岁钞余量兑换还有多少?2024年贺岁币、2024年贺岁钞湖北省各地区预约兑换银行是哪些?还
泽连斯基承认:我们很多旅都打光了 泽连斯基讲话视频 2023郑州文旅促消费暨“YOU(2021年郑州文旅大会) 最能打动顾客的十句话(推销产品怎样才能打动客户) 上学之前如何保护好孩子的眼睛