来源: 最后更新:24-01-21 01:52:23
在吃菠菜前可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸,避免涩嘴。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源,食用后可为人体补充一定营养。
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