来源: 最后更新:24-01-02 07:54:00
泥鳅的做法有红烧泥鳅、干煸泥鳅、泥鳅豆腐汤等。以下是干煸泥鳅的做法,需要的食材有:泥鳅385g、干辣椒10个、大料2个、香叶6片、花椒适量、椒盐适量、盐1勺、生抽1勺、十三香1勺、玉米淀粉3勺、葱花适量。制作干煸泥鳅的具体操作如下:
操作/步骤
1
腌制泥鳅
泥鳅清理干净,加盐、生抽、料酒、十三香腌制半小时。
2
加玉米淀粉
把腌制的调料倒掉,拌上玉米淀粉。
3
炸制
用筷子试一下油温,筷子周围冒小泡即可放入泥鳅,炸好后捞出控油。
4
调味
热锅烧油,炒香调料,再放入炸好的泥鳅即可。
END
总结:以上就是关于泥鳅怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
标签: 泥鳅
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