当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

排骨在水里泡一夜行吗 排骨可以泡水里过夜吗

来源： 最后更新：23-07-18 07:56:43

排骨在水里泡一夜还是可以吃的。用水浸泡了的排骨血水都会被冲泡干净，并且不会有血腥味。日常生活中，排骨做菜之前都会用清水泡一段时间的。

排骨在烹饪之前，最好不要用热水冲洗。排骨中含有一种营养物质，在十五度以上的温度下，很容易溶解，如果用热水浸泡，会流失比较多的营养。

买回来的排骨最好是在当天吃完，这样吃起来也新鲜。如果买回来的排骨吃不完，可以将排骨（不要洗）放入保鲜袋内，再放到冷冻室，使用的当天再拿到冰箱的冷藏。

解冻排骨的正确方式是将其放在流水下，然后让其慢慢解冻，不要直接丢入水中浸泡，这样可以避免肉质接触水慢慢失去弹性。

排骨焯水要用冷水，这种食物在慢慢加热的这一个过程中，会产生很多的奇怪的泡沫，出现泡沫后，需要将这些泡沫慢慢除掉。热水下锅的排骨在焯过水后是又老又柴的，所以排骨在焯水的时候一定要用冷水下锅。

标签: 一夜  水里  排骨  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/zonghe/1691825.html

红烧甲鱼如何做（红烧甲鱼的做法和步骤窍门）

网站首页 返回栏目

华为平板手写笔怎么使用（华为平板手写笔怎么使用带橡皮头的）