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肇庆果晶粽子如何包 肇庆果蒸粽怎么扎

来源： 最后更新：23-07-06 08:30:09

粽子包法：

1、粽叶折一条窄边。

2、卷起，成漏斗型，这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。

3、加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。

4、再在外面包一层粽叶，外面再包一层粽叶，不用包到底。小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米，馅不要加太多，7分满就好。左右两边的粽叶向内折叠。

6、把对着自己的小尖角折上去。

7、外面的粽叶翻下来，用棉绳扎紧。

粽子又称角黍、筒粽，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现筒棕，直到现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

标签: 肇庆  粽子  

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