来源: 最后更新:23-06-10 06:34:32
1、锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入;
2、入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热;
3、把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后,起锅;
4、炒菜时应用大火,如此可保持菜的美味及原色。
5、煮菜的技巧与诀窍有:要煮的材料,无论是切块、切片,都不宜切的太小,否则不美观;
6、有些材料应先用调味料来淹过后再煮;
7、有些材料要略炒过后,再加水煮熟;
8、煮的时候应先用大火煮滚,再改用小火烧到汁略浓稠即可,若材料还不够熟烂,可再加水继续煮。
标签: 做菜的方法
民营企业与重庆北碚殡仪馆协议合伙经营60年,15年后企业代表被强制驱逐,双方对簿公堂
刘亦菲与干爹热聊被拍,女方捂嘴大笑,两人互动自然毫不避嫌
12年造假上百亿元,知名上市公司被重罚,曾自称是“受害者”!“专网通信”案已有10多家上市公司被罚,幕后操盘者已失联3年
冰岛属于哪个国家(挪威属于哪个国家)
5684什么意思女生说的 5684啥意思啊
广州最大烂尾楼澳洲山庄或迎生机(广州澳洲山庄闹鬼)
经纬度的标准写法 经纬度的标准写法要写逗号吗
荆州市属于哪个省份(荆州市属于哪个省份的城市啊)
麦哲伦是哪国人 麦哲伦是哪国人他最大的贡献是什么
平行线怎么画 平行线怎么画三角尺
当一个现代村落成为洪水中的孤岛当一个现代村落成为洪水中的孤岛,洪水,孤岛,丘田,木筏,平江县
乌东持续激战!乌方拟通过中间人调停俄乌冲突,“欧尔班不可能是中间人人选” 赖清德用“反贪腐”拉支持度(赖清德2024) 二十不惑里面小卷是谁 小卷二十不惑扮演者 医生们为小学生4分错题“联名上书”,承载着“不套标准答案”的教育期待