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鸡肫怎么处理不硬（鸡胗怎么办）

来源： 最后更新：23-06-09 12:00:42

鸡肫处理不硬的方法：

清洗：洗鸡胗的时候，要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗几分钟，再用清水把鸡胗冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。

加调料。要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。

标签: 怎么处理  

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