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吃雄蜂蛹的禁忌有哪些 雄蜂蛹什么人不适合食用

来源： 最后更新：23-06-08 11:15:48

1、谨防过敏：雄蜂蛹中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用容易引发过敏反应，轻者出现全身瘙痒、口舌发麻、皮肤潮红等，严重时可能出现胸闷、呼吸困难甚至过敏性休克。

2、不能生食：雄蜂蛹是绝对不能直接生食的，原因是生蜂蛹中可能含有寄生虫和致病菌，不经烹饪便直接食用容易感染寄生虫或致病菌，另外吃生蜂蛹也比吃熟蜂蛹更容易过敏。

3、切勿过量：雄蜂蛹过量食用对健康有害无益，例如过量食用雄蜂蛹更容易过敏，其次过量食用雄蜂蛹还会增加肾脏代谢负担，严重时甚至可能因肾脏负荷过大而诱发肾脏疾病。

4、肾病禁食：雄蜂蛹中富含蛋白质且蛋白质含量高达20%以上，蛋白质的代谢废物又依赖肾脏排出，因此患肾脏疾病的人群最好不要吃蜂蛹，否则可能因肾脏负荷过大而加重病情。

综上所述，吃雄蜂蛹的禁忌主要有四个，其一是过敏体质人群吃雄蜂蛹容易过敏，其二是生吃雄蜂蛹容易感染寄生虫或致病菌，其三是过量吃雄蜂蛹会增加肾脏代谢负担，其四是肾病患者吃雄蜂蛹容易加重病情。

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