来源: 最后更新:23-03-13 12:10:47
回答大米属于一种加工产品,本身并不是植物,大米是稻谷经加工处理制成的产品,作为能够制成大米的植物,水稻属于单子叶植物。
水稻的学名被称作“稻”,是禾本科草本植物。单子叶植物与双子叶植物的区别在叶片形状、根系、茎的构造等方面都有体现。最简单的方式就是以它们种子中的子叶数来分辨。大米从稻谷加工出来的淀粉粒,不能分为两半,因此,它的胚乳只有一片,属于单子叶植物。
一、大米是单子叶还是双子叶
1、大米属于一种加工产品,本身并不是植物,大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品包装等过程加工制成的产品,水稻结出的果实就是稻谷,稻谷脱壳后被称为糙米,糙米进行加工后得到的就是大米。作为能够制成大米的植物,水稻属于单子叶植物。
2、水稻的学名被称作稻,属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、稻亚科、稻属,是禾本科草本植物。单子叶植物与双子叶植物的区别在叶片形状、根系、茎的构造等方面都有体现。最简单的方式就是以它们种子中的子叶数来分辨。
3、种子成熟,但胚只有一片子叶的植物被称为单子叶植物,如小麦、水稻、玉米等;有两片子叶的则被称作双子叶植物,如油菜、大豆、西瓜等。因此,只要种子中的胚乳能分成两半的,就是双子叶植物,与胚芽相连,只有或圆、或长、或扁的一个,就是单子叶植物。大米从稻谷加工出来的淀粉粒,不能分为两半,因此,它的胚乳只有一片,属于单子叶植物。
二、大米是水稻还是小麦
1、不同地域,对于不同的食物称呼也不同,在南方,大米是一种颗粒状的水稻的称呼,因此,在南方地区,大米指的是水稻一类的产品;而在北方,地势复杂,气候较为恶劣,水稻难以生长,因此北方一般面为主食。北方制面的原材料一般是小麦,也就是说,北方以小麦为主食,而北方地区的大米,指的就是小麦。
2、由于我国地大物博,对不同的食物具有不同的称呼方式,因此对于大米是水稻还是小麦这一问题一般这样解释,在南方地区,大米指的是水稻,而在北方地区,大米则是小麦。
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