来源: 最后更新:23-02-23 11:24:11
1、我国的鳜鱼有9种,分别是翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜和柳州鳜,其中翘嘴鳜在我国的大部分江河湖川均有分布,尤其是长江中下游水域的比较多,是温水性的名贵底层鱼类。2、鳜鱼不是海鱼,是我国淡水鱼中的1种,鳜鱼的肉质比较细嫩,并且含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素。
一、鳜鱼种类
1、翘嘴鳜
翘嘴鳜也被叫做桂鱼、桂花鱼、胖鳜鱼等名称,在我国的大部分江河湖川均有分布,尤其是长江中下游水域比较多,是温水性名贵底层鱼类。
2、大眼鳜
大眼鳜也被叫做母猪壳、刺薄鱼、羊眼桂鱼等名称,它喜欢在江河、湖泊等流水环境中生存,性情凶猛,食物是鱼、虾。
3、斑鳜
斑鳜也被叫做岩鳜鱼,它的头部有暗黑色的小圆斑,体侧有很多的环形斑,可以在江河、湖泊中生活,在长江以南的各个水系都有分布。
4、波纹鳜
波纹鳜也被叫做癞头桂、铁鳜鱼、花鳜鱼等名称,一般在水质较好的江河中生存,是一种高氧底栖的淡水鱼。它的数量比较少,分布在长江、珠江等水系。
5、白头鳜
白头鳜喜欢在流水环境中生活,它的体型不大,主要在浙江、广西及海南岛等地的主要河流中生活。
6、暗鳜
也被叫做石板鳜、茶叶片、石头鳜等名称,它的体侧比较扁,背部呈弧形,上颌后端能到达眼睛的中部,身体的色调是深暗的。
7、长体鳜
也被叫做竹筒鳜,它的体型又细又长,头则是尖长的,上颌后可以伸至眼睛中部的上缘,它前部犬齿是多行的。主要在江河缓流地区生活,比如湖南、福建、广西的各个水系。它的个体小,一般身体的长度是100mm-200mm。
8、高体鳜
高体鳜的体型比较高,眼睛较大,在它间鳃盖骨的下缘有锯齿,上颌的前端有大犬牙。
9、柳州鳜
柳州鳜主要在广西柳州柳江生存,它的体侧扁,背缘浅弧形,眼睛比较大,喜欢吃小鱼小虾,肉食类动物。
二、鳜鱼是海鱼吗
鳜鱼不是海鱼,是我国四大淡水名鱼中的一种。鳜鱼的肉质比较细嫩,味道鲜美,并且含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素。
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