来源: 最后更新:23-02-18 08:04:15
成年后的河豚自卫器官进化好,有刺也有毒,暂时还没有可对付它的天敌,但是河豚的卵和幼鱼身体中毒素囤积量不够,无法自我保护,很容易被乌鳢吃掉。由于河豚的肝脏、肠胃等部位含有毒素,人们在食用时应非常注意。
目前没有可对付河豚的天敌,河豚的自卫器官进化非常好,有刺又有毒,但是河豚的卵和幼鱼无保护功能,容易被捕杀。这就是自然界的生存规律,大吃小,小吃弱。
吃河豚的动物会中毒吗
人吃河豚会中毒,但是动物不会中毒。眼镜蛇的毒液可以迅速致人死亡,但是獴碰到这个毒液,却可以自己分解体内的毒素,因为獴体内有分解毒素的腺体。
河豚有毒部位
河豚的毒素根据季节的变化而不同,一般为鱼体的内脏,肝脏、肠胃及血液等部位,但是含毒量的多少,因养殖环境和季节的变化又有差别。养殖2年以上的河豚和野生的河豚,其器官的毒性一致,但量较低,每年的2至5月是河豚卵巢的发育期,毒性是最强的,肝脏也是春季产卵期毒性最强,因此,在吃食河豚鱼时,应特别小心,必须要选择鲜活的鱼体,内脏清除干净,方可食用,稍有不慎,就会中毒。
食用价值
河豚肉鲜味美,蛋白质含量极高,给人以丰富的营养。其肝脏、生殖腺等含有毒素,需严格处理后,方可食用。河豚的卵巢可提制毒素结晶,所以医学上面可以用到。河豚体内含有丰富的微量元素和人体所需的氨基酸,具有抗癌、防衰的作用。正确食用河豚可以增强人体免疫力,抑制肿瘤,健脾养胃等功效。因此深受人们的喜爱。
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