来源: 最后更新:23-02-17 08:06:42
随着生活水平的高速发展,很多厨房电器开始逐渐进入我们的厨房,微波炉和电烤箱就是社会进步的产物。其实电烤箱微波炉不仅外形上相似,就连功能上也有些相似,那么这两者能互相替代吗?当然不能!今天这篇文章就为大家具体介绍了电烤箱与微波炉的区别都是什么,大家可以根据本文来决定到底要购买哪一个。
一、加热效果不同
微波炉的微波穿透食物时产生热能效应,在加热的同时,会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道,用微波炉热东西快速方便,但是很容易 干,比如你放个馒头进去,加热后拿出来可能就不会想吃了,完全没有软乎乎的感觉,将水分都烤走了大半,硬邦邦的,吃起来口感很差,而用电烤箱烘烤的效果就是酥脆的,虽然不是蒸出来的那种软软的口感,但还是别有一番风味。
二、侧重点不同
微波炉主要用来快速翻热食物,能节省很多时间,网上有很多微波炉做菜的菜谱,采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧,也能做出不少好吃的菜。电烤箱用来加热食物就不大适合了,一般会比微波炉多花一倍的时间,耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食,都可以很好的做出来。
三、加热原理不同
电烤箱和微波炉*根本的区别就是加热原理,电烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的,属于传统的加热*,食物由外及里的传热,而微波炉是用微波来煮饭烧菜的,食物由里及外的传热,两种加热*有着本质上的区别,一个是电热加热,一个是电磁波加热,因此造成了其烘烤效果的不同。
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