当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

艾窝窝和驴打滚的区别 艾窝窝和驴打滚哪个好吃

来源： 最后更新：23-02-16 04:04:10

艾窝窝主要原料是糯米粉，驴打滚主要原料是豌豆粉和黄豆粉。艾窝窝在制作时把糯米先蒸熟再揉成面团，包上馅料，滚上米粉；驴打滚在制作时把碗豆粉和黄豆粉混合，蒸熟后擀平，卷上馅，滚上豆面。艾窝窝色泽雪白，驴打滚形外观呈黄、白、红三色分明。

艾窝窝和驴打滚的区别

　　配料不同

艾窝窝主要原料是糯米粉，但在制作过程中还会加入白糖，芝麻，山楂，豆沙等多种配料；而驴打滚则是以豌豆粉和黄豆粉为主要原材料，再卷上豆沙馅制成的美食。

　　做法不同

艾窝窝在制作时是把新鲜糯米先蒸熟以后再揉成面团，然后再包上白糖，芝麻等馅料，最后在外层滚上干熟的米粉；而驴打滚在制作时，需要先把碗豆粉和黄豆粉混合，入锅蒸熟，再用擀面杖擀平，在中间卷上豆沙馅，然后滚上炒熟的黄豆面，随后切成段状。

　　外观不同

艾窝窝形似大元宵，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，口感质地细腻柔韧，馅心松散甜香；驴打滚形似毛巾卷，外观呈黄、白、红三色分明，口感软糯，豆馅入口即化，香甜入心。

标签: 艾窝窝  驴打滚  区别  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/zonghe/1279118.html

艾窝窝里面是什么 艾窝窝里面有什么

网站首页 返回栏目

驴打滚能加热吃吗（驴打滚为什么不能多吃）