来源: 最后更新:23-02-15 07:20:05
可可粉和巧克力粉是两种不同的粉末,可可粉主要用于烘焙使用,巧克力粉多用于冲调饮品。可可粉听起来好像没有巧克力粉正宗,其实可可粉是可可树结出的豆子,经过加工研磨后得到的粉末,是制作巧克力的原料,而巧克力粉是由可可粉和其他添加剂混合而成。
1、材料不同
巧克力粉是可可粉中加入糖、乳化剂、小麦粉、植物末等等多种添加剂混合而成的,有的还会加入巧克力脂等。可可粉则是由可可树结的豆子,经过发酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片,再经过脱脂粉碎得到了可可粉。
2、用途不同
巧克力粉的口感是很光滑的,可以和牛奶一起冲泡巧克力饮品。可可粉用于高档的巧克力、饮品、冰淇淋、糕点及糖果等食品中作为可可食品的重要原料。
3、味道不同
可可粉是把可可豆脱脂磨粉,味道非常的苦,在用可可粉做原料烹饪食品的时候是需要加入糖分等物质,而巧克力粉的味道就还是巧克力的味道,搭配牛奶可直接冲泡成饮品饮用。
虚拟男友是什么意思(虚拟男友是干嘛的)1、虚拟男友原本是指在动画、游戏、影视剧作品当中的某个角色,把
森林北街头被偶遇,真人颜值让人惊叹,汪峰疑在秦皇岛和前妻见面 刘和平:菲律宾黔驴技穷后想和谈 新疆文化艺术节户外展演时间+地点(新疆大型文化活动) 已获50万人联署!韩媒:韩国国会请愿网站弹劾尹锡悦请愿文同意人数持续增加