来源: 最后更新:23-02-14 06:31:36
酥油茶是用酥油、红茶、食用盐一起混合后煮出来的,先取50克红茶煮或者泡成茶水,然后将茶叶残渣过滤干净,再取00克固体酥油在锅中融化,倒入红茶水,根据自己口味加入适量的食用盐,小火慢煮5分钟,煮至汤汁细腻粘稠即可。
酥油茶是藏族地区的特色饮品,味道非常的特殊,第一次喝会觉得味道很难闻,再喝两口就会觉得味道非常的鲜香浓郁。酥油茶也能用简单的方法制作出来,让我们不用去西藏也能喝到美味的酥油茶。
准备材料:红茶50克、酥油100克、食用盐适量
1、先煮红茶水,将茶叶倒入茶壶中,小火慢煮5分钟,也能直接倒开水冲泡15分钟左右
2、融化酥油,将酥油倒入锅中,小火使之慢慢融化,将红茶水过滤掉残渣后倒入锅中
3、加入适量的食用盐,小火慢煮5分钟左右,用筷子慢慢搅拌使之混合均匀
煮好的酥油茶味道鲜香浓郁,加入食用盐能很好的缓解酥油的油腻感,需要注意的是过滤茶叶时一定要多过滤几次,将红茶水中的残渣过滤干净,这样喝的时候就不会影响口感了。
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