来源: 最后更新:23-02-12 06:30:01
鸡蛋蛋清如果变得很稀,最好是闻闻鸡蛋的味道,如果没有特殊的臭味等味道,说明鸡蛋还没有坏,是可以吃的。鸡蛋蛋清变稀是因为存放的时间比较长,鸡蛋中的粘液素脱水了,但是鸡蛋中的蛋白质等营养物质依然很丰富,所以是可以吃的。
如果家中的鸡蛋在用的时候发现蛋清比较稀,不要急着扔掉,鸡蛋的蛋清稀不一定就说明鸡蛋坏了。最好是闻闻鸡蛋的味道,如果没有特殊的臭味等味道,一般说明鸡蛋还是可以食用的。
鸡蛋的蛋清变稀,甚至变成水,一般是因为存放的时间比较久,蛋白质在一些蛋白酶的作用下,会将所含的粘液素慢慢脱水,从而使原本很粘稠的蛋清变得很稀,这种鸡蛋是可以食用的,因为依然含有大量的蛋白质等营养元素。
平时我们在存放鸡蛋的时候要主要储存的时间不能太久,一般在常温下一个月内食用最好,并且要存放在阴凉的环境下,切忌放在阳光下照射。鸡蛋最好是放在冰箱中冷藏,可以大大延长报纸期,最好是三个月内食用完。
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