来源: 最后更新:23-02-12 04:12:47
蹄筋泡发一般是干蹄筋,并且只能通过加热的形式,可以选择闷煮,将蹄筋放入清水中浸泡2小时,再用清水加热,闷煮5分钟,恒温小火加热4小时。蒸浸的形式加热也可以,首先将干蹄筋放在清水中,常温浸泡2小时,再上蒸屉约4小时即可。
1、干蹄筋还可以通过炒的方式泡发,不过比较复杂。首先将食盐和蹄筋一起下锅,开大火翻炒。
2、将蹄筋炒至收缩,出锅,滤掉食盐。
3、锅里倒入菜油,冷油时就将在盐中炒过的蹄筋放入锅中,让油慢慢升温。
4、当油温升高后,能听见噼噼吧吧的响声,并看见蹄筋开始膨胀,这时向锅里均匀的洒水,等油温再次升高后再洒水,反复3-4次,注意不要炸胡了。
5、炸好后捞出锅,滤干油。锅中倒出油,倒入冷水,再放入炸好的蹄筋,烧开后煮一会儿,软烂即可。
“金包铜”骗走253亿(金包铜案件)“金包铜”骗走253亿?武汉金凰诈骗案,细节曝光,金凰,诈骗案,武汉,
伤感歌词 伤感歌词文案 剪映怎么批量统一调整照片时长(剪映怎么批量修改照片时长) 微信关闭朋友圈对方会看到什么 微信关闭朋友圈对方会看到什么内容 时隔18个月,中美防长面对面聊得怎样(中美两国防长对话)