来源: 最后更新:23-02-12 01:00:10
煮鸡蛋最好是冷水下锅。冷水下锅,可以使鸡蛋在冷水中慢慢增温,从外而内的开始缓慢的凝固,最后全部熟透,这种所煮的鸡蛋不会破裂,成熟度均匀。而热水下锅的鸡蛋容易因为内外温度差过大而造成破裂。
鸡蛋是我们生活不可缺少的食品,它的吃法有很多种,但就营养吸收和消化率来看,煮鸡蛋吸收最好,能达到100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%,因此,鸡蛋最好是煮着吃。
煮鸡蛋时,可以在水里面加一点白醋,白醋可以和鸡蛋壳产生反应,这样煮好的鸡蛋去壳就十分容易;此外,鸡蛋煮好以后,也可以将其放入冷水中过一遍,这样也有助于去壳。
如果想要鸡蛋煮的时间快一点,也可以热水下锅煮,不过要在下锅之前用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔,这样蛋清就不会流出,煮出的鸡蛋也不会破裂,一般煮3-5分钟就可以了。
涟水“天才少女”带火一座城,暑假临近地方文旅纷纷坐不住了?涟水“天才少女”带火一座城,暑假临近地方文旅纷纷坐不住了?,文旅,
三十而已王漫妮梁正贤结局是什么 三十而已 王漫妮梁正贤结局 理想汽车车友汕头活动多车追尾(汕头理想one试驾) 女子找医生通奸,还借给医生90万,2009年被医生截肢成180块抛尸 微信表情包怎么保存到手机2019 微信表情包怎么保存到手机2021
姜萍走红后,姜萍妈妈社媒账号首发声:女儿正在备考,谢谢大家的鼓励与支持