来源: 最后更新:23-02-10 04:49:42
乌枣是使用新鲜红枣,经过油煮或者烟熏制作而成的,属于红枣的干制品,而黑枣虽然也被称之为枣,但它其实是一种水果,主要产于中国的东北部,也被叫做野柿子和君迁子,所以乌枣和黑枣不是一样的,这两者不是一种枣。除此之外,两者的营养价值也有所不同。
品种不同:黑枣是一种表皮为深紫色的一种水果,乌枣则是使用新鲜红枣,经过特殊工艺加工得来的一种干制品;
用途不同:黑枣通常被当作一种水果食用,而乌枣则适合当作一种药材使用;
营养价值不同:黑枣中含有丰富的维生素,具有提高免疫力、消炎抗病毒的功效,乌枣中则含有丰富的微量元素铁和花青素。
生活中我们常见的乌枣,是一种用新鲜红枣制作而成的加工食品,但其实这只是一种熏黑的枣,并不能算真正意义上的乌枣,严格来说乌枣和黑枣是一样的。
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