来源: 最后更新:23-02-04 01:42:19
香菇和土豆是可以一起吃的,用香菇和土豆一起炖鸡肉是一道非常美味的东北菜。香菇是营养价值非常丰富的菌类,里面含有丰富的维生素、铁、钾等,适量的吃香菇能够增强身体的免疫力,而土豆主要以淀粉为主,能够起到润肠通便的功效。
香菇土豆炖鸡块
1. 先将土豆去皮后切块,放入清水中泡一会,防止氧化。
2. 将胡萝卜去皮后切块,鲜香菇洗净后切片。
3. 将土豆控干水分,下锅炸至金黄即可捞出备用。
4. 鸡肉切成块状,加入料酒,盐,水淀粉,拌匀。
5. 腌制一会后,将鸡肉下锅炸至金黄后,捞起备用。
6. 锅中热油,加入花椒大料,葱、姜、小辣椒,炒香后加入土豆,胡萝卜和香菇翻炒。
7. 翻炒均匀后,倒入鸡肉翻炒,加入适量的酱油,鸡精和盐调味。
8. 用大火烧开后再焖一会,等到土豆熟透即可盛出。
土豆发芽了还可以吃吗
发芽的土豆是不可以吃的,因为发芽的土豆中含有一种新毒素,叫龙葵素,如果吃的太多,很可能出现恶心、腹痛、头晕以及呼吸困难等食物中毒的状况。即使将发芽、发青的部位去掉,也不能够去除龙葵素。因此,为了身体健康着想,发芽的土豆就不要吃了。
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