来源: 最后更新:23-02-04 12:51:57
红薯的热量高,每百克红薯可食用部分所含热量为86大卡,但是红薯在升糖指数方面存在优势,GI值是54,属于低GI食物,此外还含有大量的膳食纤维,吃完红薯之后引起血糖的波动较小,消化速度慢,而饱腹感又较强,因此是健身界公认的优质主食。
看热量,主要是和它的GI值、所含的膳食纤维、营养成分是否全面以及产生的饱腹感等方面有关。但是我们要知道,无论什么减肥食物,包括红薯在内,都不是完全替代煮熟,而是部分替代,只有吃些这些在吃些谷类,粗细相结合才是最佳的摄入方式。
红薯的的热量低,但是GI值更低,也就是升糖指数较低,因此在摄入红薯之后造成的血糖波动不大。红薯的主要成分是淀粉,吃完之后饱腹感强,因此无论是低血糖的、高血糖的还是减肥的人群,都爱吃它。
吃红薯的好处
红薯中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素经过消化吸收之后会转化为维A,这对视力维持有极好的作用。
红薯中富含丰富的膳食纤维,适量吃有助于促进肠胃蠕动排便。
此外红薯中含有丰富的钾元素,可帮助代谢体内多余的盐分,对于维持血液酸碱度有极好的作用。
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