来源: 最后更新:23-02-03 05:41:36
想要把玉米粥熬的粘稠又香,要注意放玉米渣的时间,如果水太开放玉米渣,容易将玉米渣熬成坨,不好搅散开,最好是在锅底和边缘开始冒泡的时候放玉米渣。在煮的过程中,要时不时的搅拌一下,以免玉米渣受热不均煮成团,还可以加入少许糯米,这样的粥更粘稠。
在锅中加入适量的水,大火烧开,水开放入适量玉米面,一边放,一边用勺子搅拌。然后放入少量碱面,搅拌均匀,大火熬3分钟。最后调至小火,慢慢熬20分钟即可。
玉米不仅淀粉含量高,而且蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量也很高,常吃玉米粥可增强肠壁蠕动,起到促进排便,排除毒素。
玉米粥有较高的养生作用,对人体有着众多的好处,但是这种粥对补充人体的能量是有限的,长期从业重体力活的人不适宜吃玉米粥,吃玉米粥后容易出现体力不佳的现象。
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