来源: 最后更新:23-02-03 05:41:34
白蘑菇不能和螃蟹一起吃。因为白蘑菇中含有丰富的维生素D,而螃蟹中也富含维生素D,两者一起食用,容易增加肠胃负担,从而引起消化不良现象。白蘑菇也不能和西红柿一起吃,白蘑菇会破坏西红柿所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
白蘑菇不能和螃蟹,西红柿一起吃。蘑菇广泛分布于地球各处,主要集中分布在森林落叶地带。蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
洗白蘑菇最好用盐水洗,白蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净,用盐水泡一会儿后更容易清洗干净。洗白蘑菇前,要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体不易消化。
购买白蘑菇的时候,不要购买成熟度特别高的白蘑菇,七八成熟最好,好的白蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则表示品质不佳,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。
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