来源: 最后更新:23-02-03 12:13:25
养殖梭子蟹与野生梭子蟹从外观上就能分辨出来,野生梭子蟹的外壳会非常光滑,也比较硬,养殖梭子蟹的蟹壳上会有一点的粗糙,而且野生的梭子蟹腿要长一些,反之,养殖的梭子蟹蟹腿就会短一些,在口感上也会有所区别。
看肚皮:野生的梭子蟹肚皮雪白且有光泽,而且体内泥沙很少,养殖的梭子蟹肚皮缝隙和蟹爪关节处发黑。
看蟹腿:野生的梭子蟹有一个很大的特点就是腿和钳子都比较的长,养殖的梭子蟹相对来说就短那么一些。
看蟹壳:梭子蟹的蟹壳也比较硬,外壳的颜色也较深,养殖的梭子蟹外表颜色浅一些,壳体也没那么结实。
口感上:野生的梭子蟹在蒸熟之后,它的肉质非常的细腻,而且香味也是比较浓郁,味道吃起来非常的鲜美,养殖的梭子蟹虽然味道吃起来味道也还行,但是相比起野生的梭子蟹来说,口感会差一些
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