来源: 最后更新:23-02-03 05:45:07
蘑菇煮熟能冷冻保存,蘑菇煮熟吸干水分,用保鲜袋密封,抽干袋中空气,放入冰箱冷冻,制成冻干蘑菇,可以存放1个月左右。冷冻蘑菇也有缺点,比如蘑菇中的营养成分容易流失,蘑菇解冻后会变得很软,烹饪后影响口感,不太好吃。
蘑菇煮熟后冷冻保存是延长蘑菇保存时间的有效方法,蘑菇煮熟后要用厨房纸吸干多余水分,越干越好,放入保鲜袋中,抽干保鲜袋的空气,把蘑菇放入冰箱中冷冻保存,这种方法保存时间较长,蘑菇可以存放1个月左右。
虽然蘑菇冷冻保存可以保存很长时间,但是蘑菇内的营养成分会大量流失,蘑菇的组织会变硬,把蘑菇解冻后蘑菇会变得非常软烂,口感不好。蘑菇买回来最好尽快食用,新鲜蘑菇的价值和食用价值肯定是要高于冷冻蘑菇的。
新鲜蘑菇买回来后如果不能马上食用完要放进冰箱冷藏保存,一般情况下可以保存3-5天,随着时间的推移,蘑菇里的细菌也在不断增多,时间越久,蘑菇的腐烂程度越大,食用后对身体的危害也越大,所以尽早食用最好。
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