来源: 最后更新:23-02-02 11:22:36
中秋节的时候正是吃母蟹的时候,像沙母蟹、兰花蟹、梭子蟹、大闸蟹都是适合在中秋的时候吃的,这个时候的螃蟹正是黄满膏肥的时候,蟹黄中的营养物质十分的丰富,是大闸蟹个部分中营养价值最高的,但不宜一次性吃太多,以免胆固醇过高。
沙母蟹:沙母蟹是比较常见的海蟹,适合烹、炒,肉质细嫩,中秋正是吃沙母蟹的最好季节。
大闸蟹:大闸蟹属于河蟹,它个大体肥、蟹肉丰满,中秋节的时候正是蟹黄好吃的时候。
兰花蟹:兰花蟹也是海蟹,肉质鲜美、甘甜,不管是蒸煮还是煲粥,都十分鲜美中秋节的时候它的蟹黄也非常饱满。
梭子蟹:梭子蟹的蛋白质丰富,蒸煮、炖蛋也都是可以的,中秋的梭子蟹黄也很饱满,梭子蟹的黄和母蟹的生长时间也是有关系的。
中秋节可以送大闸蟹,是非常不错的选择。
寓意一:二甲传胪
螃蟹和芦苇都生长的再水不是很深的地方,因为这个共同点,所以人们将两者经常联系在一起,古人也是常见作画将螃蟹配以芦苇,寓意黄甲传胪。
寓意二:富甲一方
螃蟹的蟹字和谢有着谐音,因此送蟹表达感谢(蟹)之意,还有秒赞别人开拓之举。
寓意三:横行天下、八方来财
古人出远门很不容易,甚至有生命危险,江南人每次出远门前都有大闸蟹这道践行菜,螃蟹的横着走,所有有钳(钱)韧性,所以蟹寓意来财,还是传统文化中的重要摆件,送大闸蟹希望你财源滚滚,年年有余。
此外,蟹的八只脚寓意八方,爪的主要功能又是抓,因此有八方来才或是八方来财的美好心愿。
寓意四:和谐
荷蟹,即和谐,家中在正堂挂上一幅这样的图,不仅展示了与党同心,还有祈福自家富贵、福泽绵长的意思。
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