来源: 最后更新:23-02-01 10:24:46
做腌黄瓜要先将清洗干净的黄瓜切成块状并用食盐腌制一小时,同时把姜、蒜分别切片、切块,然后倒掉黄瓜内腌出的水份并把它和姜、蒜放入同一个碗中。接着将生抽、酱油、食盐、食醋、白糖煮沸,冷却后倒入黄瓜内密封冷藏一天即可。
准备材料:黄瓜、姜、蒜、生抽、酱油、食盐、食醋、白糖
第一步:
首先我们要将购买回来的黄瓜清洗干净,切去它的两端之后再将黄瓜切成块状并用食盐腌制一小时左右,在腌制黄瓜的过程中,取出姜、蒜并将它们分别切片、切块备用。
第二步:
腌制好黄瓜之后倒掉碗中被腌出来的水份,将黄瓜、生姜、大蒜放入同一个碗中备用,然后把生抽、酱油、食盐、食醋、白糖倒入同一个锅中熬煮,熬煮至沸腾后再关火等待冷却。
第三步:
最后,把熬煮好的料汁倒入黄瓜、生姜、大蒜内密封起来并放入冰箱内冷藏一天,这样黄瓜就腌制好了。在吃腌制好的黄瓜时,我们还可以往黄瓜内加入适量的香油。
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