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烤羊肉串的配料（烤羊肉串的配料怎么配）

来源： 最后更新：23-01-09 02:35:57

烤羊肉串的配料有羊腿肉、油、盐、辣椒酱、蚝油、孜然粉、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽等。羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口。腌制羊肉时，加入洋葱可减少羊肉的膻味。烤肉过程中，在肉块表面抹适量的油，可防止肉块烤干。

标签: 羊肉  洋葱  膻味  

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