来源: 最后更新:23-01-03 03:15:50
黄瓜为葫芦科甜瓜属一年生蔓生或攀援草本植物,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有极高的食用价值,做法也很多,醋拌黄瓜就是其中的一种,下面我们就一起来看一看醋拌黄瓜的做法吧!
醋拌黄瓜的功效
黄瓜是低脂肪、低糖的减肥佳蔬,有抑制糖类转化为脂肪的作用。而醋有减肥作用,不但可以促进体内脂肪分解,而且还可以加速糖类的新陈代谢。因此,醋拌黄瓜有很好的减肥功效。
醋黄瓜的功效
嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。
醋黄瓜的做法
1、将嫩黄瓜去皮,削去两头,去心冼净,切成1厘米宽、4厘米长的条,入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。
2、将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,装盘即成。
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