来源: 最后更新:22-12-19 11:19:45
一个偶然的机会,在朋友那里吃了几块糯米芋头饼感觉特别好吃,就专门学习了它的具体做法,相信生活中爱好美食的你们,一定也会喜欢这种糯米芋头饼。于是我对它的做法大全进行了专门的整理,现在就写出来分享给大家,有兴趣的朋友可以自己学着在家中做一些,肯定特别好吃。
制作糯米芋头饼的材料
在家中制作糯米芋头饼时,需要准备糯米粉五百克,芋头六百克,清水白糖以及豆沙和食用油各适量就可以。
制作糯米芋头饼的具体步骤
1、把准备好的芋头去掉外皮以后用清水洗净,再放入到高压锅中,蒸熟。蒸熟以后等芋头稍微降温以后取出压制成泥状。
2、把准备好的糯米粉放入到压好的芋头泥中,再加入适量的白糖和清水,接着把它们调匀,再用手揉成均匀的面团,揉好以后让它醒制十五分钟左右。
3、把醒好以后的面团分成小剂子,然后用手压平,在中间放入准备好的豆沙馅,再把慢慢包起来,最后压制成小饼的样子。
4、把平底锅放在火上加热以后把食用油放入,摊平,然后把制成的糯米芋头饼胚进行煎制,等煎到两面金黄以后就可以取出。这时香酥软糯的糯米芋头饼也就做好可以食用了。
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