来源: 最后更新:22-12-17 04:10:04
山药营养价值很高,药食同补。山药根据做法不同,呈现出的口感也是不同的。山药的做法很多,下面我们就介绍山药的做法大全。
一、山药的做法大全——山药粥
二、山药的做法大全——乌鸡山药汤
第一步:清洗乌鸡后切块,大火烧煮三分钟后撇去血水。
第二步:捞出鸡块之后用热水冲洗干净。
第三步:砂锅中放入鸡块,加入葱姜块,八角粉和开水。
第四步:大火煮开后慢慢煮成烂熟就可以了。
第五步:山药去掉皮之后切块,之后放入砂锅中再煮烂。
第六步:用盐调味后加入葱末。
三、山药的烹饪技巧
山药的品种不同口感也不同,铁棍山药是最好的,连同皮可以一起食用。表面较为疙瘩的山药口感会比较面,而光滑的口感就很脆。
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