来源: 最后更新:22-12-16 11:14:49
海香菇是台东一种特产,本身并不是一种菌菇类蔬菜,而是一种在珊瑚表面的附着食物。海香菇的口感和菇类非常相似,切片之后和香菇的口感非常接近,所以得名叫做海香菇。下面我们就介绍些海香菇怎么做好吃。
一、海香菇怎么做好吃——海香菇粥
第一步:大米淘洗后浸泡一个小时。
第二步:将鸡肉用清水洗净后汆汤热水,去除血水后切丁。
第三步:将海香菇洗干净,切块待用。
第四步:将姜切片,葱切段,芹菜和枸杞洗净后切丁末。
第五步:锅中放入少许油加热后放入鸡肉丁和葱姜片,爆炒。
第六步:等到鸡肉的颜色微变断生后就盛出待用。
第七步:大米用砂锅加水开煮,之后将鸡肉丁放入粥中慢炖。
第八步:将葱放入油中熬制成为葱油,等到鸡肉熟透后就放入葱油。
第九步:将芹菜丁和海香菇丁,枸杞放入粥中煮,再加入一些酱油搅拌均匀后再煮。
二、海香菇怎么做好吃——素炒海香菇
第一步:海香菇清洗后切成块,葱姜切片。
第二步:海香菇放入锅中,加入水后烧开,用姜片一起放入煮开。
第三步:炒锅中加入油,烧热后加入葱爆香,倒入海香菇翻炒。
第四步:加入高汤,酱油和耗油,翻炒均匀后撒入葱叶即可。
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