藕粉为什么会粘稠（藕粉越粘稠越好吗）
来源： 最后更新：22-12-10 08:19:29
导读：最佳答案因为淀粉的糊化反应。藕粉其实是莲藕中提取，以淀粉为主的粉末状物质，淀粉被热水冲了会浓稠，淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时，则糊化成胶体溶液。变得透明是应为藕粉本身纤维较多，分离藕粉时淀粉和莲藕的其他物质容易分离，杂质较少所以比马铃薯淀粉等形成的胶体溶液更透明。
-
因为淀粉的糊化反应。藕粉其实是莲藕中提取，以淀粉为主的粉末状物质，淀粉被热水冲了会浓稠，淀粉不溶于水，在和水加热至60℃左右时，则糊化成胶体溶液。变得透明是应为藕粉本身纤维较多，分离藕粉时淀粉和莲藕的其他物质容易分离，杂质较少所以比马铃薯淀粉等形成的胶体溶液更透明。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
夏天坐月子能不能吃水果夏天坐月子能不能吃水果？受传统习惯的影响，产妇坐月子不吃生冷，所以
爱国歌曲我们美丽的祖国歌词（我们美丽的祖国的歌词） 乐队的夏天2开播时间 《乐队的夏天2》开播 新妈妈产后如何恢复健美窈窕的体形 产后如何减肥最有效 产后轻松瘦身的小秘诀
栏目导航
热门标签
热门文章
-
自即日起是病句吗（从即日起是病句吗） 24-06-02
-
昂科旗天窗尺寸是多少 昂科拉天窗尺寸 24-06-02
-
胎压多少合适跑高速（跑高速胎压一般多少合适） 24-06-02
-
33层楼房槽钢层是几楼（33层楼房槽钢层是哪几层 怎么看） 24-06-02
-
简述滚筒洗衣机维修的一些售后问题 滚筒洗衣机维修怎么收费 24-06-02
-
金箔画制作的七大步骤，你学会了么（金箔画的制作过程） 24-06-02
-
黄鹤楼是谁写的 黄鹤楼是谁写的古诗 24-06-02
-
男生搂肩是想什么意思（男生搂肩说明什么） 24-06-02
-
水晶台布有毒吗（水晶板有毒吗） 24-06-02
-
房地产公司简介范文（房地产公司简介范文模板） 24-06-02
