来源: 最后更新:22-12-06 09:38:15
藿香是人们都熟悉的一种中药材,但是对自然界中的新鲜藿香,人们却不了解,根本不知道它是一种可以食用的绿色蔬菜,更不知道新鲜的藿香应该怎么吃。其实新鲜藿香口感鲜嫩,营养丰富,而且使用方法也有很多种,今天小编就带大家去具体了解一下。
藿香煎饼
平时用新鲜的藿香煎饼吃特别好,在制作的时候需要采集新鲜的藿香叶,帮它们洗净以后切碎,然后放在碗中,加少量食用盐,再放入3到4个鸡蛋,用筷子调匀以后,在平锅中放油,然后倒入蛋液,煎成两面金黄的饼状,就能出锅食用。
凉拌藿香
1、新鲜的藿香还可以做成凉拌菜,供人们食用,在制作时需要准备新鲜互相250克,食用盐二克,味精,生抽以及香油,各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜藿香清理一下,用清水洗净,然后在锅中放水加热烧开,把藿香放到锅中焯烫20分钟,取出以后切成段状。
3、把准备好的味精,食用盐以及生抽和香油全部放入的货箱中,调匀以后直接装盘就可食用。
藿香煎鱼
1、藿香是一种具有浓郁香气的绿色菜品,平时可以用它煎鱼吃,给他煎鱼的时候,需要先把鱼肉清洗干净,切成块状,再加入食用盐和少量生抽,腌制半小时。把50克藿香用清水洗净以后晾干水分,再准备适量的姜丝。
2、把腌好的鱼块放在锅中用热油炸到八成熟,这时要在平锅中放少量食用油,放入姜丝,然后把炸好的鱼块放在平锅中煎至随后放入洗好的藿香叶,煎到鱼肉熟透,表面金黄以后取出装盘就可以。
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