来源: 最后更新:22-11-19 03:16:35
地沟油是最近几年人们经常会听到的一种说法,也知道人类食用这种地沟油以后对身体有多种伤害,但是你们知道如何鉴别地沟油吗?平时在日常生活中想轻松鉴别出地沟油需要掌握一些方法和技巧,一会我就把这些方法和技巧写出来,不知道怎么鉴别地沟油的朋友可以了解一下。
1、看质地
平时购买食用油时,大家可以先看一下油是不是透明的,质量好的油多是清亮的透明状液体,而地沟油中则含有大量的化学成分,质地是比较混浊的。
2、闻气味
地沟油也可以通过气味来鉴别,质量好的食用油都有会原料的香气,像豆油有豆香味,花生油则有花生的香气,而且地沟油则没有这些自然香气,它带有的一种酸味,存放一段时间以后,地沟油的酸味就会加重。
3、品尝和燃烧
购买食用油时也可以通过品尝来鉴别是不是地沟油,味道清香的是好的食用油,发酸的就是地沟油,另外也可以把食用油放在纸上,用火点燃,如果出现啪啪的响声,就说明这种油的含水量很大,很要能是地沟油,不建议大家购买和食用。
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